Можно ли пить кокосовую воду при диабете

Иногда называемая «природным спортивным напитком», кокосовая вода приобрела популярность как быстрый источник сахара, электролитов и энергии.

Это жидкая сладкая жидкость, извлеченная изнутри молодых зеленых кокосовых орехов.

В отличие от кокосовой мякоти, которая богата жирами, кокосовая вода состоит в основном из углеводов (1).

По этой причине, а также потому, что многие компании добавляют такие ингредиенты, как сахар, ароматизаторы и другие фруктовые соки, люди с диабетом могут задаться вопросом, влияет ли этот напиток на уровень сахара в крови.

В этой статье рассматривается, является ли кокосовая вода хорошим вариантом для людей с диабетом.

Есть ли сахар в кокосовой воде

Кокосовая вода имеет сладкий вкус из-за встречающегося в природе сахара.

Тем не менее, его содержание варьируется в зависимости от количества сахара, добавленного производителем.

В следующей таблице сравниваются 240 мл несладкой и подслащенной кокосовой воды (2, 3).

Подслащенная кокосовая вода содержит в два раза больше сахара, чем несладкая кокосовая вода. Для сравнения, банка Pepsi на 240 мл содержит 27 граммов сахара (4).

Поэтому несладкая кокосовая вода — намного лучший выбор, чем многие другие подслащенные напитки, включая сладкую соду, для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление сахара.

Более того, кокосовая вода является отличным источником калия, марганца и витамина С, обеспечивая 9%, 24% и 27% суточной нормы, соответственно, всего в 240 мл.

Подслащенная кокосовая вода содержит в два раза больше сахара, чем несладкие сорта. Выбирайте несладкую кокосовую воду перед другими сладкими напитками, такими как газировка, если вы хотите уменьшить потребление сахара.

Полезна ли кокосовая вода при диабете

Существует мало исследований кокосовой воды и ее влияние на диабет.

Тем не менее, некоторые исследования на животных показали улучшение уровня сахара в крови при употреблении кокосовой воды (5, 6, 7).

В одном исследовании крысам вводили индуцирующее диабет лекарство под названием аллоксан и кормили зрелой кокосовой водой в течение 45 дней.

У животных, которых кормили кокосовой водой, было значительное улучшение уровня сахара в крови, гемоглобина A1C (HbA1c) и окислительного стресса по сравнению с контрольной группой (7).

Исследователи связывают эти результаты с высоким содержанием калия, магния, марганца, витамина С и L-аргинина в кокосовой воде, что помогло улучшить чувствительность к инсулину (8, 9, 10).

Тем не менее, в большинстве этих исследований использовалась зрелая кокосовая вода, содержание жира в которой намного выше, по сравнению с кокосовой водой из молодых кокосов. Поэтому неизвестно, может ли обычная кокосовая вода иметь такой же эффект.

В то время как несладкая кокосовая вода является источником натуральных сахаров, она намного лучше, чем другие подслащенные сахаром напитки, и будет оказывать меньшее влияние на уровень сахара в крови.

Тем не менее, постарайтесь ограничить потребление 1-2 чашками (240–480 мл) в день.

Исследования на животных показывают, что употребление зрелой кокосовой воды может снизить уровень сахара в крови и уровень гемоглобина A1C. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования. Выбирайте несладкую кокосовую воду и ограничивайте свое потребление 1-2 чашками (240–480 мл) в день.

Заключительные мысли

Кокосовая вода — увлажняющий, питательный напиток.

Он богат витаминами и минералами, будучи умеренным источником сахара. Тем не менее, вам следует избегать подслащенной сахаром кокосовой воды, которая может увеличить потребление калорий и уровень сахара в крови.

Если у вас диабет и вы хотите попробовать кокосовую воду, обязательно выбирайте несладкий сорт и ограничьте его прием 1-2 чашками (240–280 мл) в день.