Пить сок сельдерея каждое утро — это новая тенденция в области здорового образа жизни, которая продвигается как улучшающая общее самочувствие и способствующая похудению.
Было доказано, что сельдерей и его сок обеспечивают несколько преимуществ для здоровья, и вы можете задаться вопросом, является ли похудение одним из них.
В этой статье рассказывается, может ли сок из сельдерея для похудения быть эффективным.
Читайте также: сельдерей — лечебные свойства и противопоказания
Почему люди пьют сок из сельдерея
Предполагается, что сок сельдерея имеет несколько преимуществ, включая похудение и улучшение здоровья кишечника и кожи. Но теперь это еще и модно — пить сок из сельдерея для похудения.
Те, кто придерживается этой тенденции, выпивают 475 мл сока натощак каждое утро.
Чтобы сделать сок в домашних условиях, можно использовать соковыжималку. Одна большая связка сельдерея, или около 9 стеблей, дает 475 мл сока.
Этот популярный овощ богат многими питательными веществами, включая фолат, калий, марганец и витамины А, С и К. Он также является отличным источником рибофлавина, витамина В6, пантотеновой кислоты, кальция, магния и фосфора (1).
Вы потребляете больше этих питательных веществ, когда пьете сок из сельдерея, потому что его растительные волокна были удалены.
Хотя многие люди выступают за эту тенденцию, ее преимущества не подкрепляются исследованиями.
Добавлять в другие напитки
Сок сельдерея можно употреблять отдельно или добавлять в другие напитки, такие как зеленые смузи. Эти напитки обычно содержат множество фруктов и овощей.
Это делает напиток более сбалансированным с точки зрения питательности, который по-прежнему обеспечивает некоторые преимущества сока сельдерея.
Более того, вы можете дополнить свой коктейль источниками белка, такими как йогурт или протеиновый порошок, а также источниками жира, такими как ореховое масло или авокадо, для дополнительного повышения здоровья и как источник полезных жиров.
Сок сельдерея богат несколькими витаминами и минералами. В то время как пить его каждое утро может быть новейшим увлечением для здоровья, эта тенденция не подкреплена исследованиями.
Поможет ли сок из сельдерея для похудения?
Считается, что сок сельдерея способствует похудению.
Сторонники утверждают, что употребление 475 мл каждое утро разрушает и растворяет жировые клетки, хранящиеся в вашей печени. Тем не менее, это утверждение не имеет научных доказательств и требует дальнейших исследований (2).
Тем не менее, сок сельдерея может способствовать похудению другими способами.
Ваш вес зависит от того, сколько калорий вы потребляете в течение дня (3, 4, 5, 6). Сок сельдерея относительно низок в калориях, обеспечивая 85 калорий 475 мл (7).
Замена высококалорийных напитков, таких как сладкие кофейные напитки или газированные напитки, на сок сельдерея — это разумный выбор, если вы пытаетесь сбросить вес.
Кроме того, употребление низкокалорийных напитков, таких как сок сельдерея, перед едой может способствовать сытости и помочь вам съесть меньше калорий (8).
Хотя сок сельдерея является здоровым, низкокалорийным напитком, ключ к долгосрочной потере веса лежит не только в этой плоскости. Вместе с этим совмещайте физические упражнения с питательной диетой, основанной на цельных необработанных продуктах.
Сок из сельдерея низкокалориен и может способствовать похудению, если вы пьете его вместо калорийных напитков. Тем не менее, это вряд ли будет способствовать потере веса самостоятельно.
Другие потенциальные выгоды
Сок сельдерея может иметь несколько других преимуществ.
Противовоспалительные свойства
В соке сельдерея содержится много фитонутриентов, которые являются растительными соединениями, обладающими противовоспалительным действием (9, 10).
Флавоноиды являются основным классом фитонутриентов в сельдерее. Увеличение потребления флавоноидов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака (11, 12).
Читайте также: что такое терапия Герсона от рака, разрешенные и запрещенные продукты
Таким образом, целый сельдерей и его сок могут помочь предотвратить определенные заболевания.
Может помочь контролировать артериальное давление
Сок сельдерея также может помочь контролировать артериальное давление (13).
Этот эффект, вероятно, обусловлен концентрацией нитратов в сельдерее, которые способствуют здоровью сердца и помогают снизить артериальное давление (14, 15).
Их не следует путать с нитратами и нитритами, используемыми для сохранения продуктов питания, которые связаны с негативными последствиями (15).
Может понизить высокий уровень холестерина
Сельдерей также может помочь снизить уровень холестерина (16).
Несколько исследований на животных связывают потребление сельдерея со значительным снижением уровня холестерина (17, 18, 19).
Тем не менее, исследования с участием человека необходимы.
Сок сельдерея может обеспечить несколько преимуществ для здоровья, таких как уменьшение воспаления, кровяного давления и холестерина.
Возможные недостатки
Хотя сок сельдерея обычно считается безопасным, вы должны знать о нескольких возможных недостатках.
Потеря клетчатки
Когда вы пьете сок сельдерея, вы теряете полезную клетчатку растения.
Одна связка сельдерея — около 9 стеблей — упакована около 9 граммами клетчатки, а в 475 мл сока содержится лишь незначительное количество.
Употребление клетчатки связано с многочисленными преимуществами, начиная от увеличения потери веса до здорового кишечника (20, 21, 22).
Высокое содержание натрия
Еще одним потенциальным недостатком сока сельдерея является чрезмерное потребление натрия.
В сельдерее естественно высокое содержание натрия, при этом один стебель обеспечивает 32 мг — и всего 475 мл сока, содержащего более 400 мг.
Таким образом, если вы уже потребляете много соли, стакан сока из сельдерея может быть сверх нормы для вас.
Поскольку избыточное потребление натрия связано с повышенным кровяным давлением, люди, подверженные риску этого состояния, должны соблюдать осторожность при употреблении сока сельдерея (24, 25).
Хотя сок сельдерея в целом безопасен, его недостатками являются малое количество клетчатки и высокое содержание натрия.
Заключение
В то время как ежедневная доза сока сельдерея является последним ЗОЖ-трендом, сам по себе сок из сельдерея для похудения не эффективен.
Тем не менее, сок сельдерея может помочь в потере веса, если вы пьете его вместо калорийных напитков. Более того, он может помочь уменьшить воспаление и кровяное давление.
Однако, если вы хотите похудеть, вам лучше вносить большие изменения в диету и образ жизни, а не просто следовать моде.
